居酒屋風！トマトと大葉の和風豆腐サラダレシピ・作り方

Name: 居酒屋風！トマトと大葉の和風豆腐サラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐(木綿が◎絹はよく水を切って！) 1丁; ミニトマト 4個; 大葉 4枚; ちりめんじゃこ 適量; ●オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1と1/2; ●醤油、わさび 各小さじ1; ●塩 少々

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約15分
100円以下

新米幸せママ♡

わさびが効いた和風ドレッシングの豆腐サラダです。ちりめんじゃこをトッピングしてちょっと居酒屋風！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐(木綿が◎絹はよく水を切って！): 1丁

ミニトマト: 4個

大葉: 4枚

ちりめんじゃこ: 適量

●オリーブオイル(またはサラダ油): 大さじ1と1/2

●醤油、わさび: 各小さじ1

●塩: 少々

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作り方

1

●の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(味はお好みで調整)
トマトは4等分にし、大葉は手でちぎる。
2

豆腐は水切りをしておき、手で大きめの一口大にちぎる。
3

トマト、大葉、ちりめんじゃこを一緒に盛り付け、ドレッシングをかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐はしっかり水を切っておくともっちり食感で美味しくなります。ドレッシングを作る際、私は塩を少しずつ足して味をみていますが、お好みで醤油やわさびの配分を変えてもいいと思います。じゃこをフライパンで炒ってのせても美味！

きっかけ

家にある材料で居酒屋にあるようなサラダを作ってみたところ、主人や友人に好評だったのでレシピにしました。サーモンや海老を加えてもとても合う味付けです！

公開日：2019/02/03

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このレシピを作ったユーザ

新米幸せママ♡ 2018.05.01 結婚 2018.09.13 レシピ投稿開始 2019.02.27 第一子産まれました♡ 節約･時短･家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。沢山のレポありがとうございます！レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)