簡単 鯛のアラを使ったアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のアラの中でうろこのあるところはうろこを取る。

2. 2

   塩をまぶし、ビニール袋に入れ冷蔵庫に一時間以上置く。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと唐辛子を入れる。

4. 4

   身の厚い鯛のアラからフライパンに入れる。

5. 5

   次に厚みのないアラを入れた後、玉ねぎ、半分に切ったミニトマト、茹でたブロッコリーを入れる。その後白ワインをまんべんなく注ぐ。その後蓋をする。

6. 6

   10分後、蓋を開けて出来上がり。