さつまいもごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを良く洗い、適度に皮をむいて半月切りする(１㎝ほどの厚み)。水に５分ほど浸けアク抜きする。

2. 2

   白米を洗い、いつもより水はやや少なめを入れる。酒とアク抜きしたさつまいもを米の上に平らになるように入れる。普段通り炊き上げる。

3. 3

   できあがったら茶碗にうつし、軽くお塩をふってできあがりです。