ズボラでも美味しい逸品♡枝豆の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はリードに包み、重しをのせて10〜20分おき、水気を切る。

2. 2

   ザル、濾し器などをつかって裏ごしする。

3. 3

   人参は千切りにし、きのこは大きいものは半分ほどに切る。
   沸騰したお湯で1分ほどさっとゆで、水気を切っておく。
   
   むき枝豆はゆでてあるものはそのまま、生のものは3〜5分ゆでておく。

4. 4

   2の豆腐に白だし、塩、醤油、みりん、3の人参、きのこ、枝豆を入れてまぜる。

5. 5

   器にいれ、お好みで千切りのみょうがをのせて完成♡
   
   よーく冷やしてどうぞ♩