エリンギとズッキーニのホットサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ズッキーニは水洗いをして厚めの半月切りにします
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- 2
- プチトマトはヘタを取り水洗いをし、ほうれん草は水洗いをして軸を切り、適度な長さに切ります
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- 3
- エリンギは水洗いをして食べやすい大きさに切ります
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- 4
- フライパンにズッキーニとエリンギ、トマトを入れ、火が通るまで炒めます
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- 5
- 最後にさっとほうれん草を加えて炒め、ハーブを加えて皿に盛り付けます
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- 6
- ⑤に生ハムを乗せ、エキストラバージンオリーブオイルを回しかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
生ハムの塩分が強いので塩は入れていませんが、濃いめの味付けが好きな方は塩を一つまみ加えてください
きっかけ
余った野菜でワインに合いそうな一品を作ろうと。
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