豚肉とじゃがいもとニラのオイスターソース炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
じゃがいもは細切りにして水にさらしてざるにあけ、水気をしっかりと切る。
ニラは3～4㎝幅に切る。
★をあわせておく。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。
火が通ったら豚肉を加えて炒める。
豚肉の色が変わったらニラを加えてさっと炒める。
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- 3
- ２に★を加えて絡めて完成。
おいしくなるコツ
じゃがいもは水にさらさないとくっついてしまいます。
豚肉はロースでもバラでもなんでもいいです。
きっかけ
知り合いの方から教えていただいたレシピです。