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我が家の基本の記 和食が美味しい♪鰹節のだし汁 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
youyouシェフ
ひと手間かもしれませんが、簡単に美味しいだし汁ができ和食になんでも応用できます。
材料(3人分)
水
600cc
カツオ節
4g
作り方
1
分量のお水から沸騰させます。
2
沸騰したら分量の鰹節をいれて20~30秒ほどで火をとめます。
3
2.3分しましたら鰹節を網などてすくって出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
・澄まし汁などの時は、鰹節を鍋に入れたらすぐに火を止めて下さい。 ・鰹節の量はお好みで調節してください。
きっかけ
我が家の定番、お味噌汁~和食にはかかせません。
公開日:2015/10/15
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関連情報
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かつお節(鰹節)
関連キーワード
和食
定番
出汁
味噌汁
料理名
鰹節のだし汁
このレシピを作ったユーザ
youyouシェフ
ご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました 美味しいレシピはみんなでシェアをモットーに投稿しています。Instagramでは動画も投稿していますのでよろしければ遊びにきてください ユーザネーム:調理師アリ→
https://www.instagram.com/ari_life_cook01
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