青梗菜と豚肉と油揚げのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えます。

2. 2

   材料を切ります。
   青梗菜は中に泥があるので大雑把に切って軽く水洗いします。

3. 3

   フライパンに米油をいれて、青梗菜を炒めます。

4. 4

   油が回ったら油揚げを加えます。

5. 5

   軽く炒めて、別皿に取ります。

6. 6

   フライパンに油をいれないで豚肉を入れ、軽く漕げるくらいまで炒めます。
   
   肉は食感のちがいを楽しむために、あえてほぐしません。

7. 7

   別皿にとっておいた野菜を戻します。

8. 8

   オイスターソースと醤油を加えます。一気に水分が手てきます。

9. 9

   野菜のシャキシャキ感を残してさらに盛れば完成です。