牡蠣のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにし、キャベツと白菜と玉ねぎは乱切りにします。

2. 2

   豆腐は８ｍｍぐらいのさいころの形に切ります。

3. 3

   いなばミニにんじんは、
   ざるにあげ水気を切ります。

4. 4

   牡蠣はざるにあげ、水洗いします。

5. 5

   鍋に１の大根と玉ねぎ、
   水、★を入れ火にかけ沸騰させます。

6. 6

   沸騰後弱火にし、コトコト煮ます。

7. 7

   ６に１のキャベツと白菜を加え、煮ます。

8. 8

   ７に２～４を加え煮て火を止めます。
   塩・こしょうで調味したら完成です。