柚子香る♪なめこと大根の味噌汁 レシピ・作り方

柚子香る♪なめこと大根の味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
hottyoi
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なめこと大根(^^@)とってもよく合う組み合わせです。冬至で刻んでおいた柚子で香りづけしました♪

材料(4人分)

  • なめこ 1袋
  • 大根 5cm分
  • 600ml
  • 出汁入り味噌 大さじ2
  • 刻み柚子の皮 一つまみ

作り方

  1. 1 なめこはザルに入れて塩水(ボールに水を張り塩をふたつまみ)で軽く揉み洗いする。
    ぬめりが取れてきたらザルから上げる。
  2. 2 鍋に水と短冊切りした大根を入れ中火にかける。大根に火が通ったら、なめこを入れてさっと加熱する。味噌を溶かし盛り付ける直前に柚子を入れ混ぜる。
    完成♪

きっかけ

大根が余ったので♪

  • レシピID:1900011439
  • 公開日:2014/12/26
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なめこの味噌汁なめこ
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