とろけるチーズ入りチキンカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は軽くたたき厚さが均一になるようにする。真ん中に切り込みを入れる。両面と切り込みを入れた内側に塩・黒こしょう・味の素を軽く振る。

2. 2

   肉の切り込みを入れた部分にチーズとマヨネーズを挟む。
   小麦粉→溶いた卵→パン粉の順で成形し１７０度の油で片面３分ずつ加熱する。

3. 3

   油から取り出しキッチンペーパーにのせて１分待つ。油を切るのと、中心まで余熱で加熱する。
   揚げすぎは肉がパサつくので避ける。

4. 4

   食べやすい大きさに切って完成♪