ブロッコリーとルッコラのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは１口大に切る。トマトは４等分にする。ベビーリーフは冷水に５分位さらしザルにあげ水分をきる。

2. 2

   鍋にブロッコリーが浸る位の水を入れて、塩をひとつまみ入れる。沸騰したらブロッコリーを入れて３分茹でる。茹で終わったらザルにあげ粗熱を取る。同時に卵を７分茹でる。

3. 3

   皿に盛り付ける。中心にベビーリーフその周りにトマト・ブロッコリー・半分に切った半熟茹で卵を盛り付ける。完成♪