青梗菜とえのきの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参とピーマンはせん切りにします。
2. 2 青梗菜は軸を切り落とし、３～４つの大きさに切ります。
3. 3 えのきは軸を切り落とし、ほぐします。
4. 4 ボウルに卵を割りいれ、ときほぐします。
5. 5 フライパンにゴマ油を熱し、４を流し入れ炒めます。
6. 6 ５に豚肉を加え表面の色がかわるまで炒めます。
7. 7 ５と６を皿に取り出します。
8. 8 ６に１を加え炒めます。
9. 9 ８に２と３を加え炒めます。
10. 10 ９に★を加え更に炒め火を止めます。
    ※塩・こしょうで調味したら完成です。