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春菊&豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
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こはる0514
春菊のいい香りがして美味しかったです。
材料(3~4人分)
春菊
1束
絹豆腐
1丁
椎茸
3個
玉子
2個
水
3カップ
だしの素
大さじ1
塩
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
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作り方
1
春菊は、葉を取り、バラバラにする。
椎茸は、5ミリぐらいのの細ぎりにする。
豆腐は、1センチ角切りにする。
玉子は、溶いておく。
2
鍋に、春菊、豆腐、椎茸、水を入れ沸騰させる。
だしの素、塩、酒、醤油を入れ沸騰させる。
溶き卵を入れ蓋をし、火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
春菊が、安く購入できたので。
公開日:2014/02/04
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春菊
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こはる0514
簡単orエコなお料理作りが、好きです。
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