夏野菜と豚肉のわさび＆麵つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切りにし、しばらくの間水につけあく抜きをします。
   その後、ざるにあげておきます。

2. 2

   人参はスライサーで半月切りにします。

3. 3

   ピーマンと玉ねぎは乱切りにします。

4. 4

   耐熱容器に1～３と
   水（３／４カップぐらい）を入れレンジで２分ぐらい加熱します。

5. 5

   フライパンにゴマ油を熱し、豚肉の表面の色がかわるまで炒め皿に取り出しておきます。

6. 6

   5のフライパンに4を入れ炒めます。

7. 7

   6に5の豚肉を戻し入れ中までしっかり火を通します。

8. 8

   別の容器に★を入れしっかりかき混ぜます。
   ※わさびはしっかり溶かしてくださいね。

9. 9

   7に8のタレを加え更に炒め、火を止めます。
   塩・こしょうで調味したら完成です。

10. 10

    このわさびで作ってみました。