ピザ用チーズでもOKです。 おからの水分によって生地の状態が変わります。 ポソポソしてまとまりが悪ければ豆乳を足し、水っぽいようであれば片栗粉で調整してください。 冷めるとかたくなるので熱々のうちにどうぞ。
もちもちおから餅(レシピID: 1900008500)のアレンジとして。
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