母の味＊かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り除き、皮の固い部分をそぎ落として食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にかぼちゃを並べ（なるべく隙間なく）、だし汁と醤油・みりんを加えて火にかける。

3. 3

   湧いてきたら火を弱めて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
   ※落とし蓋（アルミホイルなどで十分）をしてください。

4. 4

   煮えたら鍋のまま冷まして味を含ませる。