レモンのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（1本人分）
- 無塩バターorマーガリン 100g
- 砂糖 80g
- 卵（常温に戻しておく） 2個
- 薄力粉 120g
- レモンの絞り汁 20g
- レモンの皮（すりおろし） 1個分
作り方
- 1 バターをクリーム状にして、砂糖を2～3回に分けて入れて白っぽくなるまで泡立てる。
- 2 １に卵を溶いて３回に分けて入れて泡立てる。
- 3 ２に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 4 ３にレモン汁、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。
- 5 型に入れて、何度か上から落として中の空気を抜く。
- 6 160度に予熱したオーブンで40分焼いて完成。
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爽やかなパウンドケーキができました。