粉不要★さつまいものケーキ レシピ・作り方
材料（1本人分）
作り方
- 1 さつまいもは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて（我が家はルクエ使用）やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。
- 2 １が熱いうちにバターを加えてつぶす。多少つぶつぶが残る程度でＯＫ。
-
3
ボウルに卵を割って泡だて器かハンドミキサーで泡立てる。砂糖を3回に分けて加えてその都度よく泡立てる。
牛乳も2回に分けて入れてその都度よく泡立てる。 - 4 ２と３をへらでさっくりと混ぜて、さらによく泡立てる。
- 5 170度に予熱したオーブンで50～60分焼いて完成。
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粉不要でしっとりしたケーキです。