春菊とさつまいもの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・薩摩芋を食べやすい大きさに切る。水（分量外）を薩摩芋が浸るくらいい入れ、でんぷんで濁ってきたら水を捨て、薩摩芋を鍋に入れる。

2. 2

   生姜をすりおろし、豆腐をサイコロ状にカットする。葱を輪切りにする。

3. 3

   さつまいも、水、生姜を鍋に入れ、蓋をして火にかける。

4. 4

   薩摩芋に火が通ったら、豆板醤、だしの素を入れてかき混ぜ、味噌を溶かし入れる。

5. 5

   適当な大きさに切った春菊と豆腐とねぎを入れる。中火で加熱し、沸騰寸前で火を止めてできあがり。