☆キドニービーンズとじゃがいものトマト煮込み☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- たまねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 大1個
- キドニービーンズ(茹でたもの)
- 1カップ
- ●トマト
- 1個
- ●にんにく
- 2片
- ●生姜
- ひとかけ
- 牛肉
- 450g
- ▲塩
- 小1
- ▲クミンパウダー
- 小1/2
- ▲チリパウダー
- 小1/2
- ▲あればジンジャーパウダー
- 小1/2
- 固形マギー
- 1個
- トマトペースト＋お水
- 大1～1.5＋50cc
- お水
- 約100cc
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 野菜とお肉を一口大に切り、●はミキサーにかけます。▲のスパイスを切ったお肉によくもみ込んでおきます。
-
- 2
- フライパンに少し多めの油で玉ねぎを炒めたらお肉を加えさらにしっかり炒めます。
-
- 3
- お肉に火が通ったら砕いた固形マギーをふりかけ、じゃがいも、●とトマトペーストを水で溶いたものを加えひと煮立ちさせます。
-
- 4
- キドニービーンズを加え分量のお水を入れたら、軽く塩・胡椒で味を整え、弱火でコトコト20分ほど煮込んだら出来上がりです☆
きっかけ
旦那様の国でポピュラーなシチューのひとつです☆ご飯にとってもよく合いますよ♪
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