あさりのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にあさりと日本酒を入れて蓋をし、5～10分ほど（あさりの口が開くまで）蒸す。

2. 2

   小さ目の鍋に①のあさりのむき身と、酒蒸しをした時に出てきた煮汁50g、醤油、みりんを入れて火にかける。

3. 3

   水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。