干しナスのチップス レシピ・作り方
材料（1～人分）
作り方
-
1
ナスを2ミリに薄切りし、2時間～干す。乾燥していて風のある日がおすすめです。
干す時間がない場合はキッチンペーパーで表面の水分を取る。 - 2 ナスに小麦粉をまぶし、中温の油でじっくりカラリと揚げる。
- 3 お好みの塩をまぶしてできあがり。
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