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カジキマグロ(めかじき)
レシピ詳細
梅酒の梅で!めかじきの梅醤油焼き レシピ・作り方
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++めい++
梅酒の梅を使うとさっぱりしたご飯のすすむ味になりました。
材料(2人分)
めかじき(あら)
200g~250g
梅酒の梅
1個
醤油
大さじ3
小麦粉
適宜
油
適宜
作り方
1
梅酒の梅は種を取り除いて包丁で叩いてペースト状にして醤油と合わせる。
2
1にめかじきを10分くらい絡ませて漬け込み、小麦粉をまぶす。
3
フライパンに油を熱し、2を焼いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
めかじきは今回はあらを使いましたが、切り身でもOKです。
きっかけ
梅酒の梅を使って作ってみました。
公開日:2012/07/15
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関連情報
カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)
料理名
めかじきの梅醤油焼き
このレシピを作ったユーザ
++めい++
現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。
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