簡単っ♪初筍とワラビのごま油で炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①あく抜きした筍とワラビを用意します。
   
   ②ワラビは３センチほどに切ります。筍は食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   ①温めたフライパンにごま油、筍を入れて軽くなじませます。
   ②砂糖、塩、かつおだし、みりんを入れて、よくなじませ蓋をして１５分弱火で煮ます。(かなり水分が出ますのでお水は不要です。）

3. 3

   筍に味がしみたら、ワラビと白だし、軽くお醤油で味を調えます。
   蓋をして１～２分でOK(#^.^#)

4. 4

   はいっ(#^.^#)出来上がり♪