カリッと、ホクッと。里いものからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [裏技]レンジで皮むき簡単！
   里芋を水で洗い、皮ごと耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジで約5分。

2. 2

   あら熱がとれたらクッキングペーパーにのせて皮をとる。

3. 3

   耐熱皿に里芋を戻し、めんつゆを入れて1分ほど温めてナイロン袋に移し、冷めるまで味を染み込ませる。

4. 4

   袋に片栗粉を入れて里芋にまぶし、表面がうすいキツネ色になるまで中火で揚げる。

5. 5

   1分以上時間をおいて、こんがりキツネ色になるまで二度揚げする。