ふわふわ シナモン香るレーズンパン レシピ・作り方
材料（11個人分）
- ●カメリア 130ｇ
- ●ゴールデンヨット 20g
- ●牛乳 100g
- ●砂糖 15g
- ●バター 15g
- ●塩 2g
- ●シナモンパウダー 3ふり
- ●ドライイースト 2g
- ○レーズン 40g
- シナモンシュガー 少々
作り方
- 1 レーズンはぬるま湯でもどしておく。
- 2 ●をホームベーカリーに入れててスイッチオン。ミックスコールでレーズンを投入し一次発酵までおまかせ。
- 3 30ｇずつ分割し、まるめ、15分ベンチタイム。
- 4 好きな形に成型し、35度25分二次発酵。
- 5 分量外の牛乳を刷毛でぬり、シナモンシュガーをふる。
- 6 230度9分焼く。
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- レーズンパン
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「ゴールデンヨット」を少し混ぜるだけで信じられないほど膨らみます♪