白だしでもやしとほうれん草の和風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水
- 4カップ
- 白だし
- 大さじ４
- 醤油
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- もやし
- 1袋
- 冷凍のほうれん草
- 100ｇ
- 片栗粉：水
- 大さじ１：大匙１
作り方
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- 1
- もやしは２～３回ぐらい水洗いし、ざるにあげておきます。
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- 2
- 鍋に水と白だしと醤油と塩を加え沸騰させます。
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- 3
- 容器に片栗粉と水を入れ水溶き片栗粉を作ります。
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- 4
- ２に冷凍のほうれん草ともやしを加えひとに立ちさせます。
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- 5
- ４に水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めます。
きっかけ
白だしが冷蔵庫にねむったままになっていたので、和風スープに使ってみました。