元気の出る回鍋肉（ホイコーロー）☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉
- １５０ｇ
- キャベツ（４分の１個くらい）
- ２００ｇ
- ピーマン
- ２個
- パプリカ赤
- １個
- 生姜
- １かけ
- ねぎ
- 少々
- にんにく
- １かけ
- ゴマ油
- 大さじ１
- 豚肉下味用 しょうゆ
- 小さじ１
- 豚肉下味用 酒
- 小さじ１
- ★調味料 甜麺醤
- 大さじ２
- ★調味料 しょうゆ
- 小さじ２
- ★調味料 さとう
- 小さじ１
- ★調味料 豆板醤
- 小さじ０．５
作り方
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- 1
- フライパンにゴマ油を熱し、にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りを炒め、しょうゆ・酒で下味をつけておいた豚肉を入れて炒め、皿に取る。
-
- 2
- 同じフライパンでキャベツ・ピーマンを炒める。しんなりしてきたら豚肉を戻す。
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- 3
- ★の調味料を混ぜておいてから２に入れてからめる。
おいしくなるコツ
辛いもの好きな方は豆板醤を増やしてもいいですね。
きっかけ
いつもの回鍋肉、おいしいけれど、見た目が地味なのでパプリカの赤を入れてみた。
にんにく・生姜で代謝を高めて元気になりましょう！