元気の出る回鍋肉(ホイコーロー)☆ レシピ・作り方

元気の出る回鍋肉(ホイコーロー)☆
アンanne
アンanne
普通のピーマンにパプリカの赤を加えて華やかに!
にんにく・生姜で代謝を高めて元気になりましょう!

材料(3~4人分)

  • 豚肉 150g
  • キャベツ(4分の1個くらい) 200g
  • ピーマン 2個
  • パプリカ赤 1個
  • 生姜 1かけ
  • ねぎ 少々
  • にんにく 1かけ
  • ゴマ油 大さじ1
  • 豚肉下味用 しょうゆ 小さじ1
  • 豚肉下味用 酒 小さじ1
  • ★調味料 甜麺醤 大さじ2
  • ★調味料 しょうゆ 小さじ2
  • ★調味料 さとう 小さじ1
  • ★調味料 豆板醤 小さじ0.5

作り方

  1. 1 フライパンにゴマ油を熱し、にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りを炒め、しょうゆ・酒で下味をつけておいた豚肉を入れて炒め、皿に取る。
  2. 2 同じフライパンでキャベツ・ピーマンを炒める。しんなりしてきたら豚肉を戻す。
  3. 3 ★の調味料を混ぜておいてから2に入れてからめる。

きっかけ

いつもの回鍋肉、おいしいけれど、見た目が地味なのでパプリカの赤を入れてみた。

おいしくなるコツ

辛いもの好きな方は豆板醤を増やしてもいいですね。

  • レシピID:1900004253
  • 公開日:2011/10/01

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カテゴリ
パプリカ
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中華 簡単 元気 ビールに合う
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回鍋肉(ホイコーロー)
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つくったよレポート(1件)

  • ヒグモン21
    ヒグモン21
    2011/10/23 22:35
    元気の出る回鍋肉(ホイコーロー)☆
    干ししいたけも加えてみました。とっても美味しくできたので、料理が得意な家内にも喜んでもらえました。ありがとうございました。

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