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元気の出る回鍋肉(ホイコーロー)☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豚肉

    150g

  • キャベツ(4分の1個くらい)

    200g

  • ピーマン

    2個

  • パプリカ赤

    1個

  • 生姜

    1かけ

  • ねぎ

    少々

  • にんにく

    1かけ

  • ゴマ油

    大さじ1

  • 豚肉下味用 しょうゆ

    小さじ1

  • 豚肉下味用 酒

    小さじ1

  • ★調味料 甜麺醤

    大さじ2

  • ★調味料 しょうゆ

    小さじ2

  • ★調味料 さとう

    小さじ1

  • ★調味料 豆板醤

    小さじ0.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
元気の出る回鍋肉(ホイコーロー)☆

普通のピーマンにパプリカの赤を加えて華やかに!
にんにく・生姜で代謝を高めて元気になりましょう!

作り方

  • 1

    フライパンにゴマ油を熱し、にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りを炒め、しょうゆ・酒で下味をつけておいた豚肉を入れて炒め、皿に取る。

  • 2

    同じフライパンでキャベツ・ピーマンを炒める。しんなりしてきたら豚肉を戻す。

  • 3

    ★の調味料を混ぜておいてから2に入れてからめる。

きっかけ

いつもの回鍋肉、おいしいけれど、見た目が地味なのでパプリカの赤を入れてみた。

おいしくなるコツ

辛いもの好きな方は豆板醤を増やしてもいいですね。

レシピID: 1900004253

公開日:2011.10.01

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.10.23

    干ししいたけも加えてみました。とっても美味しくできたので、料理が得意な家内にも喜んでもらえました。ありがとうございました。

    しいたけも加わって元気になりそう♪料理上手な奥様に喜んでいただけて良かったですね☆つくったよレポありがとう(#^.^#)

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レシピへのコメント

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料理名
回鍋肉(ホイコーロー)
関連キーワード
中華簡単元気ビールに合う

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