人参入り豆腐とえのきのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はいちょう切りにします。

2. 2

   えのきは軸を切り落とし、ほぐします。

3. 3

   ねぎは小口切りにします。

4. 4

   豆腐はさいの目切りにします。

5. 5

   耐熱容器に１の人参と水（大匙１ぐらい）を加え、レンジで３～４分ぐらい加熱します。

6. 6

   鍋に水とだしのもとと醤油と酒と塩と人参を加え沸騰させます。

7. 7

   ６に豆腐とえのきを入れ、サッと煮込みます。

8. 8

   器に盛り付け、ねぎを散らしたら出来上がりです。