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さわら
レシピ詳細
イタリアン サワラソテー レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ナオユウママ
ハーブとチーズの香りで、魚の臭みも気になりません。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
サワラ
4切れ
ハーブソルト
大匙4杯
パン粉
適量
粉チーズ
大匙2杯
オリーブオイル
大匙2杯
作り方
1
サワラにハーブソルトを振って10分程おく。
2
パン粉に粉チーズを合わせたものを、サワラにしっかり付ける。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で両面しっかり焼く。表面に焼き色が付いたらフタをして7分ほど蒸し焼きにして完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最初に両面しっかり焼き色を付けると、外はカリっと、中はフンワリ焼きあがります。
きっかけ
サワラが苦手な子供たちでも食べられるように、洋風な味付けにしてみました。
公開日:2011/06/15
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関連情報
カテゴリ
さわら
料理名
サワラパン粉焼き
このレシピを作ったユーザ
ナオユウママ
つくったよレポート(
1
件)
2016/07/27 21:53
ソテーにするのも良いですね( ^ω^ ) 美味しかったです。
M666
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