軸も捨てずに美味しく食べて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸は、先の硬い所は切り落とす。

2. 2

   繊維に沿って軸を裂く。

3. 3

   フライパンに軸を入れて炒め、酒をふりかけてしんなりするまで炒める。仕上げに砂糖と醤油を加えて炒め完成！