お野菜と卵のスープ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは短冊切り。玉ねぎは薄切り。ほうれん草は茹でるかレンジで加熱し、水にとり、食べやすい長さに切って水気を絞っておく。卵は溶いておく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。油が回ったら水８００ｃｃと固形スープの素を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   やわらかくなったら、ほうれん草を加え、塩こしょうで調味し、溶き卵をいれ、ひと煮立ちさせて器に盛る。