次の日もやわらか♪豆腐でみたらし団子 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 団子粉
- ２５０ｇ
- 絹ごしとうふ
- ２５０ｇ
- ☆あんこ
- ５０ｇ
- ★しょうゆ
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ２
- ★水
- 大さじ２
- ★片栗粉
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ボウルに団子粉、豆腐をいれ耳たぶの硬さになるまでこね、団子状（30個）に丸める。
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- 2
- 鍋に水を沸かし、沸騰したら投入し、浮いてきてから３，４分ゆで、冷水にとり、冷やす。
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- 3
- 串に3個ずつ刺し、オーブントースターで10分焼く。
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- 4
- ★を耐熱皿にいれ、ラップをしないで1分レンジでチン。
みたらしだれのできあがり。
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- 5
- ３にこげめがついたら、みたらしあん、あんこをのせて召し上がれ～
おいしくなるコツ
豆腐と粉は同量でＯＫです。
きっかけ
水を使わず豆腐で作ってみたら、美味しくできました。
ふんわりとして美味しいです♪