フェリシモのお城シリコン型でゼリーを作ろう！ レシピ・作り方
材料（約15〜20人分）
- 水 850cc
- イチゴシロップ（かき氷シロップでOK） 150cc
- 食紅（イチゴシロップの色が薄い場合使用） 少々
- 砂糖 80g
- クリアガー 20g
- ゼリー用フルーツ（カット） 適量
- ★牛乳 500cc
- ★砂糖 40g
- ★クリアガー 10g
作り方
- 1 砂糖とクリアガーを予め混ぜ合わせておきます。
- 2 水とイチゴシロップを鍋にいれ。［1］を少しずつ混ぜ合わせながら鍋に入れます。
- 3 泡立て器で鍋の中を撹拌しながら、縁がフツフツと沸騰するまで（約85度）加熱して、2/3程、型に流し入れます。
- 4 フルーツを入れて、液の粗熱がとれて半固まりくらいになるまで待ちます。（15分程冷蔵庫に入れておけば早く固まります）。
- 5 残りの液を流し入れ、また冷蔵庫で冷やし固めます。15分くらい。
- 6 その間に、同じ要領でミルクゼリーも作って、型に流し入れて冷やして固まったら完成です♪
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- イチゴゼリー
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