れんこんとじゃがいものしょうが醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥いて1cm幅くらいのいちょう切り、じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
   しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋に1とだし汁を入れて沸騰させ、沸騰したら中火にして醤油、酒、みりん、砂糖を入れてじゃがいもがちょっと煮崩れるくらいまで煮る。

3. 3

   粉ふきいもを作る容量で汁気が多いときは捨て、汁気を飛ばして完成。