絶品☆簡単！くせになるふっくら大人のラムレーズン♪ レシピ・作り方

Name: 絶品☆簡単！くせになるふっくら大人のラムレーズン♪
Total time: 10 min
Yield: ？
Ingredients: レーズン 100g; ラム酒 適宜; 砂糖(なくても可。お好みで) 大匙2

約10分
300円前後

ぐるまん☆

アイスに混ぜてもお菓子づくりに使っても☆簡単にお家で出来る我が家の常備メニュー♪お酒強め。お酒の苦手の人は小さめの粒のレーズンを使い砂糖を入れて作ると良いです！

みんながつくった数 46 件

材料（？人分）

レーズン 100g
ラム酒適宜
砂糖(なくても可。お好みで) 大匙2

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作り方

1 保存用の耐熱瓶を熱湯消毒してザルにあげる。熱で水滴が乾燥したら念のためラム酒を浸したキッチンペーパーで瓶の内側を拭いておく。このとき水滴を残さないようにするのが長期保存のポイント。
2 レーズンを沸騰したお湯にさっと一瞬くぐらせて表面の油をとる。(お湯をかけるだけでも良い)ここがふっくらさせるポイント。ゆですぎるとベタッとするので注意。
3 レーズンをザルにあげて水気を切る。キッチンペーパーを使いしっかりと拭くと良い。
4 冷めたら瓶に移し、ひたひたになるまでラム酒を注ぐ♪お好みで砂糖を加えて混ぜると甘いラムレーズンができます☆(なくても可)冷蔵庫で一週間くらいで食べ頃です。
5 こちらのラムレーズンを使ったレシピ【絶品☆簡単！レーズンバターサンド。冷凍保存可♪】レシピID:1900001176を追加しました。
6 こちらのラムレーズンを使ったレシピ【絶品☆簡単！旨いレーズンバター♪冷凍保存可能】レシピID:1900001612
を追加しました。
7 ラムレーズンを乗せてどうぞ【簡単☆まぜるだけ！おいしい自家製手作りヨーグルト♪】レシピID:1900003722レシピ追加しました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レーズンバターやラムレーズンアイスが大好きなので自分で試行錯誤を重ねた自信作です☆

おいしくなるコツ

しっかりと瓶の水気を拭き取るのが長期保存のコツ☆ いろいろ使ってみてください。つくレポお待ちしています！

レシピID：1900001151
公開日：2011/02/10

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つくったよレポート（39件）

きのう
2023/06/03 08:47

おいしかったです。
ポイボス
2019/08/07 15:13

本当にふっくら美味しいレーズンになりました。ありがとうございます。
nuko
2018/11/07 13:43

とっても簡単に作れました！ありがとうございます！
ランタナN
2018/09/22 16:54

大好きなラムレーズンが簡単に出来てとても嬉しいです。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 8 件）

ぐるまん☆ 2011.03.05　18:53

タルピさんへ
こんにちは！とんでもないです！使ってもらえてうれしいです☆
タルピ 2011.03.05　16:18

こんにちは。ぐるまん☆さんから教わったラムレーズンをいれて、ラムレーズンシフォンのレシピ投稿しました。ぐるまん☆さんの画像もつけてしまいました。聞かずに添付してしまい、すみません。都合が悪ければ、画像消去しますので、ご連絡下さい。
ぐるまん☆ 2011.02.22　15:19

タルピさんへ
楽しみにしてます☆美味しくできるといいですね！
タルピ 2011.02.22　14:45

ぐるまん☆さんへ
こんにちは。お返事ありがとうございました。レーズン届いたら、早速作りたいと思います。その時は、つくれぽしま～す。
ぐるまん☆ 2011.02.21　16:33

タルピさんへ
はじめまして！オイル不使用の場合お湯につけなくても大丈夫です！問題ありません。（でも試した結果、漬けたほうが早く、ふっくらと漬かるようです。）
タルピ 2011.02.21　16:25

はじめまして。ラムレーズンを初めて作ろうと思ってます。レーズンは、オイル不使用を一キロ購入しましたが、一度お湯につけたほうが、いいでしょうか？オイル不使用なので、つけなくてもいいのでしょうか？
ぐるまん☆ 2011.02.21　15:04

ラムレーズンを使った簡単お勧めレシピ【簡単☆絶品レーズンバター♪冷凍保存可。】を追加しました。レシピID:1900001612
ぐるまん☆ 2011.02.11　13:50

ラムレーズンを使った簡単お勧めレシピ【簡単☆絶品レーズンバターサンド。冷凍保存可能。】を追加しました。レシピID:1900001176