5日間保存可能☆ゆで鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を皮を下にしてフライパンに並べ、塩、酒をふりかけて10分以上置く。

2. 2

   鶏肉がひたひたにつかるくらい（カップ3くらい）の水をいれて沸騰させる。

3. 3

   中火にして8分くらい茹でる。上のほうが使っていなければひっくり返して2分ほど茹でる。

4. 4

   ふたをして、余熱で火をとおす。

5. 5

   荒熱がとれたら、スープごと蓋付きの容器にいれて冷蔵庫で保存する。

6. 6

   ゆで鶏のスープに牛乳をいれて、パスタを茹でます。麺がやわらかくなったらざく切りにした白菜とゆで鶏をいれます。塩、こしょうで味を整えてスープパスタのできあがり。