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皮が、「かりっ」・簡単にローストチキンレシピ・作り方

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皮が、ぱりっと・・・とってもおいしいです。
オーブンからだして、アツアツを召し上がれ・・。
簡単です・・・。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鶏のもも肉: ３枚

■ くず野菜いろいろ

セロリ（入れてください）: 1本分程度（葉っぱの部分使いました）

玉ねぎ（入れてください）: 1個分

人参（お好みで）: 半分（残ってたので）

ねぎ（お好みで）: 半分

ニンニク（入れてください）: 1個

ローズマリー: 5本

サラダ油: 適量

塩・胡椒: 適量

酒: 適量

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作り方

1

鶏のもも肉は、さっと水であらい、水気をとって、さっと酒につける。
酒で、ふいてもよい。サラダ油を両面にぬる。
2

塩コショウ両面に、かるくふり、オーブン皿にキッチンペーパーをしき、のせる。その上や、隙間にくず野菜をいれる。
3

230度で、35分から、40分焼く。できたら、切って皿にクレソンと、レモンをそえて、盛り付ける。レモンをかけ、食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

３０分すぎたら、鶏をみてください・・・。お好みの焼き加減で・・・。私は、皮が、パリッとなるまで焼きます。

きっかけ

ローストチキンクリスマスに家で、昔から作ってました。

公開日：2010/09/24

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉クリスマスチキンローストチキン

料理名: ローストチキン

このレシピを作ったユーザ

mamryoko こんにちは・・・。家事、育児いろいろありますが・・・。お料理作るときは楽しく、簡単に、美味しく・・・。食卓は、明るく素敵に。(*^^)v ブログ書いてます❤↓よかったら・・・。　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/mamryoko

つくったよレポート（ 1 件）

2013/04/08 09:37

おはようございます＾＾昨日の昼食の１品に作らせていただきました。簡単でとても美味しかったです。御馳走様でした＾－＾

つくってもらってありがとう・・・。(*^^)v

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