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しいたけ軸のつくだ煮風 レシピ・作り方

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ひとけた
ごはんのおともに

材料（4人分）

しいたけの軸
15本分くらい
ちりめんじゃこ
10g
しょうが
1かけ
⚫︎砂糖・みりん・しょうゆ・水
大1
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作り方

  1. 1
    椎茸の軸をカサからはずす。包丁で切らなくても、軸の根元をつかんでムニムニと回せばポコっとけっこうキレイに取れる。下部のかたい部分は切り取る。
  2. 2
    椎茸の軸としょうがは細切りにして、じゃこと●、しいたけ、しょうがも全部鍋に入れて火にかけ、沸騰後は弱火で混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食

公開日：2023/11/19
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カテゴリ
しいたけ

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