きのこのポタージュレシピ・作り方

Name: きのこのポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: しめじ 1株; えりんぎ 2本; しいたけ 5本; 玉ねぎ 1/2個; バター 20g; オリーブオイル 適量; 水 300ml; ⚪コンソメ 1個; ⚪バター 10g; ⚪牛乳 400ml; 塩コショウ 少々

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約30分
500円前後

☆annmama☆☆

フードプロセッサーで簡単に美味しく

材料（4人分）

しめじ: 1株

えりんぎ: 2本

しいたけ: 5本

玉ねぎ: 1/2個

バター: 20g

オリーブオイル: 適量

水: 300ml

⚪コンソメ: 1個

⚪バター: 10g

⚪牛乳: 400ml

塩コショウ: 少々

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作り方

1

きのこ類、玉ねぎを刻む
2

フライパンを熱しバター、オリーブオイルをひく。
1のきのこと玉ねぎを炒める
3

材料がしんなりしてきたら水を加えて10分ほど煮込む。
4

粗熱が取れたら煮汁を残して材料をフードプロセッサーでなめらかにする。
5

鍋に残しておいた煮汁と4を入れる。
⚪のバター、牛乳、コンソメを加えて弱火にかける
6

バターが溶けて混ざり合ったら塩コショウであじを整えて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れてからはぐつぐつさせない様に気をつけてください

きっかけ

きのこが大好きなので、フードプロセッサーで簡単に作れるレシピを

公開日：2023/09/25

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このレシピを作ったユーザ

☆annmama☆☆ しっかり者のお姉ちゃんといたずら大好き弟くん２児の母です。小さな町の精肉店でパートをしています。大好きなお肉の簡単便利なレシピを掲載していきますので是非ご覧ください♪キャンプやBBQでも使えそうなレシピも研究中です。また、最近始めた手ごねパンとスイーツのレシピも失敗談も合わせながら掲載していきたいと思います(;'∀') どうぞよろしくお願いいたします☆☆