たっぷり夏野菜で☆フランスのラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、赤黄パプリカを一口大に、なすとズッキーニは縦半分にまず切り、1.5cm幅に切ります。

2. 2

   大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを透き通るまで炒めます。

3. 3

   ②になす、パプリカ、ズッキーニを加え、炒めます。

4. 4

   ③にトマトペーストを加え、さらに炒めます。

5. 5

   野菜がひたるくらいの水を入れ、鶏がらスープの素を加えて、中火で煮ます。

6. 6

   野菜に火が通ったら、塩こしょうで味を調えて出来上がりです！