【つけてみそかけてみそ】茄子と豚肉の味噌キムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を3㎝間隔で切る。
   茄子は乱切りにする。

2. 2

   180℃の油で1の茄子を素揚げにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油とおろしにんにくを引いて温める。
   1の豚肉を入れ塩こしょうを振り炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったら白菜キムチを入れ炒める。
   2の茄子を入れ、つけてみそかけてみそと酒を加え炒める。

5. 5

   全体が混ざりあったら器に盛って白ごまを振ったら出来上がり。