材料（6〜7人分）
- 米
- 4合
- ※具
- 人参
- 2本
- 水煮たけのこ
- 1/2個
- 干し椎茸(水で戻しておく)
- 8枚
- 油揚げ
- 2枚
- かまぼこ
- 1枚
- ☆具を煮込む用
- 酒
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ3
- 薄口醤油
- 大さじ7
- 干し椎茸戻し汁
- 3カップ(1カップ180cc)
作り方
-
- 1
-
- ※の人参は細めの千切り
他は食べやすい大きさに切る
-
- 2
-
- 米を洗い、ざるにあげる
-
- 3
-
- 鍋に☆と手順1の食材を入れ、火にかける
15分くらい煮る
-
- 4
-
- 人参が柔らかくなったら出来上がり
-
- 5
-
- 具と、煮汁を分けておく
-
- 6
-
- 洗ったお米に煮汁＋水(分量外)
で4合分にして加え、炊く
-
- 7
-
- ご飯が炊き上がったら、具を乗せて、汁があればそれも一緒に加える
-
- 8
-
- ご飯と具をよく混ぜ合わせて出来上がり♪
-
- 9
-
- ♪おまけ♪
余ったらおにぎりにして、翌日のお弁当に♪
お米にも具にもしっかり味が染みて、美味しいです