栄養たっぷり小松菜のおひたし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜の根元を落とし洗います。
   茎と葉に分けて切ります。

   

2. 2 フライパンにお湯を沸かし茎を先に入れて30秒。

   

3. 3 葉も投入。いっしょに茹でます。
   お箸で押さえつけながら。
   約30秒。

   

4. 4 ザルにあけて、軽く水をかけて手で持てるくらいに冷まします。
   水気を手で絞ってまな板の上に。
   簡単に茎と葉で分けています。

   

5. 5 ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖を入れて混ぜておきます。
   そこに切った小松菜を入れます。

   

6. 6 スプーンで下にあるタレすくい、全体にかけます。この作業を5回ほど繰り返します。

   

7. 7 上からラップを落とし蓋のようにかけて冷蔵庫で冷やします。
   約1時間ほど。

   

8. 8 お皿に盛ります。
   飾り用のゴマをふたつまみほどかけて出来上がり。