栄養満点！簡単！モロヘイヤと豆腐のポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤを茹でるお湯を沸かしておく。
   モロヘイヤの葉をちぎってしっかり洗う。

2. 2

   沸かしておいたお湯に、塩を入れ、モロヘイヤを約1分さっと茹でる。

3. 3

   茹で上がったモロヘイヤは、水で、冷まし水気を絞り、まな板へ。
   1センチくらいの角切りにする。

4. 4

   ボールに、モロヘイヤ、2センチ角くらいに切った豆腐、ポン酢、ごま油、カツオ節を入れて、さっと和える。

5. 5

   和えたら、少し冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！
   冷さなくても美味しいですが、少しおいた方が味が馴染みます。