メキシコスタイルのコーン☆Elote(エローテ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしを皮一枚残し、たっぷりのお湯で5分茹でます。裏返し、蓋をしてさらに3分茹でます。

2. 2

   1を取り出して、やけどに気をつけながら皮を剥き、ラップに包んで粗熱を取ります。

3. 3

   熱したフライパンにとうもろこしを置き、溶かしバターをハケで塗り焼きます。とうもろこしを少しずつ回しながら、バターをとうもろこし表面一周ぐるりと塗ります。

4. 4

   とうもろこしの表面に少し焦げ目がついたら、次にマヨネーズをバターと同様、ハケで表面一周に塗ります。その後、表面にライムジュースとEloteシーズニングをかけて出来上がりです！

5. 5

   今回はEloteシーズニングを使用しました。手に入らない場合は、チリパウダーとパルメザンチーズ(粉チーズ)で代用できます。