【フライパンでサクッと】豚肉とごぼうの山椒煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉をボウルに入れ塩麹を持ち込み約15分間置いておく。

2. 2

   ごぼうをささがきにして水にさらす。
   色が透明になるまで水を交換する。
   豚肉は5センチ間隔で切る。

3. 3

   フライパンにごま油を引きおろししょうがと豚肉を炒める。
   火が通ったらごぼうを入れ軽く炒め■を加える。

4. 4

   煮詰ったら山椒粉を加え全体を混ぜ合わせる。
   器に盛って白ごまを振ったら出来上がり。