簡単過ぎる☆じゃがいものチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、縦長になる向きで2ミリの薄切りにします。さらにそれを細切りにし、電子レンジで2〜3分チンします。

2. 2

   1をボールに入れ、とろけるチーズを混ぜます。じゃがいもの熱でチーズが溶ける為、全体に均一になるよう気をつけます。

3. 3

   2に調味料を入れます。今回は日本人にも人気のトレジョオリジナルのELOTE(メキシコ料理で丸焼きコーンに使う物)とUMAMI(きのこベース、でもコンソメポテチの味がします)を使用。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱します。20cmサイズのフライパンで2枚分です。ひっくり返す際、小さい方がうまくいきます。上手な方は大きいフライパンで！

5. 5

   3のじゃがいもをフライパン全体に敷き詰め、上からフライ返しで押しつぶすように圧力をかけます。

6. 6

   弱火でじっくり両面に焼き色がつくまで焼き、完成です！
   じゃがいもはレンチンして柔らかくなっているので、チーズを溶かして形成の為に焼く感じです。